Missa inte Paulún-menyn!

Glömde ju nämna Paulún-menyn som serveras på Birka fram till den 4 maj. Trerätters för 280 kr med fokus på GI, näringsvärde, ekologiskt etc. Ett välkommet tillskott för sparesenärer som är väl värt att prova på!
Jag var mycket nöjd, förutom att jag inte förstod varför man skriver att Piggvaren ligger på en ”spenatbädd” när spenatinnehållet består av 3 ynka blad vid sidan om? Men det var en bagatell. I övrigt mycket läckar och vällagad!