Egentligen bedtime men jag hade ju lovat…
först ett par ord om Innocent Drinks – bara färsk frukt mosad och krossad till en vitaminspäckad och mättande dryck. Rekommendationen 5 frukter om dagen (man kan få lov att gå ner till 4 om de är ekologiska eftersom det äntligen fastslagits att man faktiskt får i sig mer vitaminer då) är ganska svår att hålla, då är det perfekt att dricka en juice eller smoothie bara på frukter. Men när de lanserade sina smoothies i Sverige i höstas hade jag redan skaffat min råsaftscentrifug. Ett himmelskt redskap. Tar himla stor plats också och himla lång tid att diska delarna efter användning, men i alla fall.
Kanske var det Anna Skipper (trots att hennes ”offer” alltid grimaserade och ibland spydde efter att ha tvingat i sig hennes ”morgondrinkar”) eller kanske var det detoxtanken, jag började i alla fall kånka hem kassvis med frukt och grönt och experimentera. Allt blir inte gott, men nästan. (Häromdagen körde jag en hel gurka i centrifugen men det smakade bara blä trots att jag skalat den, är nog inte säsong…). Bästa recepten har Jason Vale tycker jag, eller ”the juicemaster” som han kallas också. Hans ”cold war”-juice är gudomligt smarrig! (Juicedrinken heter Cold war för att den innehåller så mycket c-vitamin kombinerat med honungen.) Och jag tror det är okej att jag delar med mig av receptet så länge ni lägger på minnet att det kommer från boken ”The Juice Master”.
Recept på ”COLD WAR”
1/4 ananas (helst ekologisk/fairtrade)
1 apelsin (skalad)
1 liten bit citron
1 tsk honung (själv tog jag Senchas handplockade från Gotland)
4 krossade iskuber
Kör frukten i råsaftscentrifugen. Mixa med honung och is i en mixer (jag använder min matberedare). Häll upp på glas.
Min mixer är från OBH Nordica men jag har också testat Philips HR1861 och den är också väldigt bra.